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“寒天太妃糖”参数说明
| 分类： | 太妃糖 | 种类： | 半乳糖、麦芽糖 |
| 箱： | 单箱20公斤重 | 单包： | 600公克 |
“寒天太妃糖”详细介绍
太妃是英文Toffee翻议而来，其制作方式源于欧洲，主要产自于英
国，可说是牛奶糖的一种。
美式太妃糖主要是由糖、奶油及各种的香味制作的糖果。它的口感柔软，借由制作过程中的搓揉及拉扯动作使其成为一股圆滑的长条，最后切成一块适合的大小的成品。
英式太妃糖做法：煮糖温度较高，多做为硬糖
考虑到大家对焦糖感觉他是个甜物的感觉，哈克采用椰子花蜜糖，与海藻糖这两种糖不增加身体负担又可降低甜度，口感则是甜而不腻。。。与法国高乳脂鲜奶油乳化成香浓的太妃糖风味，不同坊间添加太妃香精，香气依然持久，搭配夏威夷果，口感更升级。有别于一般添加淀粉定型，而是采用日本海藻寒天粉制做，除了较不增加身体负担，还形成了特殊的QQ口感
国，可说是牛奶糖的一种。
美式太妃糖主要是由糖、奶油及各种的香味制作的糖果。它的口感柔软，借由制作过程中的搓揉及拉扯动作使其成为一股圆滑的长条，最后切成一块适合的大小的成品。
英式太妃糖做法：煮糖温度较高，多做为硬糖
考虑到大家对焦糖感觉他是个甜物的感觉，哈克采用椰子花蜜糖，与海藻糖这两种糖不增加身体负担又可降低甜度，口感则是甜而不腻。。。与法国高乳脂鲜奶油乳化成香浓的太妃糖风味，不同坊间添加太妃香精，香气依然持久，搭配夏威夷果，口感更升级。有别于一般添加淀粉定型，而是采用日本海藻寒天粉制做，除了较不增加身体负担，还形成了特殊的QQ口感